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餐飲觀光系列(9)Bar酒水操作實務

經典款式餐飲觀光系列(9)Bar酒水操作實務



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    內容簡介

    　　您對調酒有興趣嗎?您想自己創業當老闆嗎?本書擁有最專業的調酒知識和技術，從吧臺設置、各類酒水操作規範、飲品裝鉓技巧，到調酒師的素質與職責，是一本完善的工具書，使您成建最出色的調酒師。
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