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一天一種好吃早餐好書熱銷

博客來飲食-食譜分類熱門好書

本書特色

　　收錄眾多早餐最佳建議，讓你不用動腦免煩惱！

　　最悠閒早午餐美好呈現
　　早餐吃的好，才能擁有一整天的元氣
　　懶得想要吃什麼，同樣的東西吃久了又會膩
　　本書幫你配好一整個月的早餐
　　不論你是想吃台式或是西式
　　天天都能吃到新鮮多變的早餐菜色！

作者簡介

吳志慶

　　擅長義法料理的吳師傅，從小就喜歡跟著擅於烹飪的爺爺在廚房中當小助手，潛移默化的培養出對烹飪的興趣，為追求夢想從餐廳學徒做起，一開始學習江浙料理，為了再多學習別的領域菜系而進入台北福華飯店服務，開始義法西式料理的鑽研。隨後經歷新竹卡爾登飯店、新竹日月光飯店、新竹煙波飯店、新竹山上人家森林農場、台北葡萄樹莊園、亞太會館等各大飯店餐廳主廚及廚房管理職務，豐富的經驗和精湛的手藝更不吝於和人分享，曾受聘任教於救國團，教導義大利料理、法式料理及新和風料理的課程，更擁有中西餐烹調丙級術士執照、食品研究所餐飲服務食品安全管制系統(HACCP)證書。

張瑞文

　　帶著一臉親切笑容的張瑞文老師，對於日本料理，總是有用不完的熱情。珍惜食材，不以繁複的口味取勝，簡約中見真性情，是日本料理的精髓，也是張瑞文老師的真實寫照。自稱很晚開竅的瑞文老師，近30歲才帶著堅定的決心赴日，認真學習之下，畢業於日本新宿調理師專門學校，擁有日本調理師執照及中華民國烘焙乙級證照，以及中式麵食乙級證照，曾擔任日本淺草橋懷石料理餐廳、京日本料理、江戶麒麟日本料理餐廳，具有豐富的經營與料理實務經驗。